Die Weiterentwicklung des Kulturviertels Hahnekiez nimmt konkrete Formen an. Bei einer Begehung des Gebäudes K informierten sich Vertreter der Schlitzer CDU über den Baufortschritt und das geplante Konzept. Ab Ende August wird dort das neue Restaurant „Brauhaus Hahnekiez“ eröffnen.

Die Fraktion im Gespräch mit Tim Dittrich

Tim Dittrich begrüßte die Delegation der Schlitzer Christdemokraten auf der Baustelle im Kulturviertel. Während des Rundgangs durch die ehemaligen Garagen erläuterte Bürgermeister Heiko Siemon die Umsetzung der umfangreichen Baumaßnahme. Der Baubeginn für das Projekt, das energetisch nachhaltig über eine Nahwärmeleitung an die Kulturhalle angeschlossen wird, erfolgte Ende des Jahres 2025. Die Bausumme beläuft sich auf 1,5 bis 1,7 Millionen Euro, wovon erfreulicherweise zwei Drittel durch Fördermittel gedeckt werden können.

Im Anschluss stellte Tim Dittrich seine Vision für die zukünftige Nutzung der Räumlichkeiten vor. Der erfahrene Gastronom, der seit dreizehn Jahren im Braustübchen tätig ist und dieses 2021 als Inhaber übernahm, wird hier einen neuen Gastronomiebetrieb unter dem Namen „Brauhaus Hahnekiez“ eröffnen. Der Betrieb, der passend zum Start auch ein neues Logo präsentiert, wird in der 120 Quadratmeter großen Gaststube 84 Sitzplätze bieten, ergänzt durch weitere 120 Plätze im Außenbereich. Um das umfangreiche Angebot stemmen zu können, wurden fünf zusätzliche Mitarbeiter eingestellt.

Kulinarisch setzt Dittrich auf gutbürgerliche Küche und regionale Produkte. Die Kuchen werden künftig von der Lebensgemeinschaft Sassen-Richthof bezogen, während der Kaffee von der Capulus Kaffeerösterei aus Bad Hersfeld stammt. Warme Küche wird durchgehend von 11:30 bis 22:00 Uhr angeboten. Von Montag bis Donnerstag wird ebenfalls eine Mittagskarte angeboten. Ab Oktober ergänzt ein sonntägliches Frühstücksbuffet das Portfolio. Darüber hinaus steht die Lokalität für Feiern, Catering und Tagungen von 50 bis 150 Personen zur Verfügung.

Bürgermeister Heiko Siemon zeigte sich bei der Begehung erfreut über die Entwicklung und die Investition in die Stadt: „Das neue Brauhaus Hahnekiez ist ein wichtiger Baustein für die Belebung unseres Kulturviertels und eine echte Bereicherung für die Gastronomie-Landschaft und Lebensqualität in Schlitz.“ Auch die anwesenden Christdemokraten zeigten sich überzeugt. „Tim Dittrich hat uns hier ein schlüssiges und zukunftsfähiges Konzept aufgezeigt. Als CDU stehen wir voll und ganz hinter diesem Vorhaben, da es die Attraktivität unserer Stadt weiter stärkt“, betonte der stellvertretende Fraktionsvorsitzende Markus Landgraf. Die offizielle Eröffnung feiert das neue Restaurant am Samstag, den 29. August 2026. Am darauffolgenden Sonntag, den 30. August, lädt das Team zudem zu einem großen Familientag ein.

CDU-Schlitz